碎銀子有糯米香的主要是因為糯米香葉的存在。碎銀子在制作以及加工時，首先選取優(yōu)質(zhì)、勻稱的的碎銀子茶，然后利用茶葉本身容易吸味的特性，采取蒸吸技術，用下層蒸煮糯米香葉，上層放上熟茶原料悶蒸，最終制成的成品碎銀子茶便具有了獨特的糯米香。

碎銀子又稱茶化石，是一種外形似散碎銀兩的普洱茶，硬度如石。常見的除了糯米香味的，還有原味的，據(jù)說還有少見的棗香碎銀子。

同時，碎銀子也是老茶頭的精華版，碎銀子茶性溫和，對胃非常好，口感相比普通的老茶頭它更顯細滑、香醇、苦澀味重，但回甘快，滋味悠長。

碎銀子茶味道有淡淡的糯香味，從沖泡的湯色來看，碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。湯感綿滑，入口后在茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。

碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。葉底也很緊實，不會明顯膨脹。正品碎銀子泡20泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。

碎銀子是普洱熟茶工藝的重大創(chuàng)新，可謂劃時代的產(chǎn)品，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質(zhì)越高，越珍貴。

綜上所述，碎銀子最大的特點是糯米香氣四益，還有經(jīng)久耐泡，怎么泡都不會散，品質(zhì)好，味道濃郁。熟茶本身道因為茶葉進過發(fā)酵存放自身轉(zhuǎn)化出來的香味。