普洱茶規(guī)格:餅茶是普洱茶最為常見(jiàn)的形狀,主要分為鐵餅和泡餅兩種,前者壓制相對(duì)要緊實(shí)一些,且兩面均為平面,后者壓制沒(méi)那么緊,一般茶餅背面會(huì)有一個(gè)茶窩,餅茶的常規(guī)規(guī)格為357克/餅,一筒裝七餅共計(jì)2500g,其中每餅凈重357克,直徑約7寸(21厘米),筒身約7寸(21厘米)。
普洱茶的其他規(guī)格:
1.餅茶
我們常見(jiàn)的餅茶一般重量為357克,也有一些重量為400克、500克以上的茶餅;茶餅扁平圓狀,邊緣稍薄,底部平整而中心有凹陷小坑,包裝都用白棉紙質(zhì),茶餅松緊適中。
2.磚茶
磚茶一般是250克~1000克以上的都有,市場(chǎng)上最為銷(xiāo)售的就是250克的磚茶。磚茶有長(zhǎng)方形和正方形,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,壓制過(guò)程中比茶餅緊實(shí)一些。
3.沱茶
沱茶一般是100克-250克,也有較小一點(diǎn)的迷你小沱茶為2-5克;沱茶外形狀似碗臼狀,緊結(jié)端正,下有一凹窩,像一個(gè)壓縮了的燕窩。
4.散茶
就是一片一片的茶葉,在沒(méi)有壓制成餅茶、沱茶、磚茶等等的茶為散茶,散茶也有生熟之分,生茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,就是曬青毛茶,沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸壓制的過(guò)程;熟茶是經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,制成熟茶,之后不緊壓,干燥后就制成普洱茶散熟茶。
5.竹筒茶
這種茶在蒸餅壓餅的環(huán)節(jié),把甜竹(傣族常用的竹子)砍下來(lái)一節(jié)一節(jié)分好,放在柴火上燒出油。餅的茶葉是要用蒸汽蒸過(guò)的,做這個(gè)茶不用蒸汽,在竹子燒到一定溫度的時(shí)候,把毛茶直接灌到竹子里面去。在這個(gè)過(guò)程中,竹子在燒,里面是熱氣騰騰的,照樣可以把茶葉蒸軟。蒸軟以后壓實(shí),出來(lái)后就有竹子的香味。
6.金瓜貢茶
金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特金瓜貢茶殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。金瓜貢茶一般是100克到上百斤的都有,金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜。