怎么鑒別東方美人茶：其外形條索卷曲細嫩，色彩斑斕，呈綠、白、紅、黃、褐色相間的明亮鮮艷之色彩，且蜜香氣韻十足，香氣高揚明顯，沖泡后茶湯亦呈紅橙、金黃，有琥珀色之明麗潤澤，帶有熟果和蜂蜜香，甘潤香醇。

東方美人茶的保存方法：

東方美人茶是半發(fā)酵茶，屬烏龍茶類，又可稱為青茶。它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，在儲存東方美人茶時要像儲存綠茶一樣：防曬、防潮、防氣味。不過，東方美人茶既然經過了發(fā)酵的過程，則它又比綠茶耐貯存。

東方美人茶具有吸濕、吸收異味的特性。所以在儲存方面一定要注意，一旦受到潮濕或是異味的影響，茶葉的品質也將大打折扣了。因此一定要用正確的方法去儲存。

1、避免東方美人茶與化學物質接觸，或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。

2、存茶的地方必須要清潔衛(wèi)生，防潮、避光，遠離污染源。

3、可用瓷罐或錫罐保存。

結語：

嫩，揚，亮，爽。是東方美人的基本特征，選購時可根據(jù)東方美人茶的特征進行挑選。