奶茶中杯的容量沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn),但大多數(shù)奶茶店的小杯為350毫升左右,中杯為500毫升左右,大杯為600~700毫升左右,具體可參考星巴克,星巴克熱飲奶茶容量為小杯236毫升,中杯為355毫升,大杯為473毫升,特大杯為591毫升。
至于為什么中杯只能做熱的,大杯才加冰,可能有以下幾種原因:
1、不方便操作,一種奶茶需要4個(gè)配比,會(huì)給調(diào)茶員增加很大壓力,影響工作效率。
2、利潤(rùn)。中杯和大杯成本相差無(wú)幾,但是售價(jià)基本差1元,大杯利潤(rùn)更大。而奶茶基本喝冷的更多,所以中杯不做冷的。
3、用戶群體不一致。通常年輕人會(huì)選擇大杯購(gòu)買。中杯或者小杯一般都是給小孩子喝,所以沒(méi)有冷的!