相對(duì)來(lái)說(shuō)生普刮油效果好，茶葉刮油取決于茶葉中的兩種物質(zhì)，茶多酚和茶褐素，普洱熟茶為曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵工藝制作而成，其 茶多酚和茶褐素大大降低，而生茶為殺青、揉捻、干燥制作而成，大量的茶多酚及茶褐素得以保存下來(lái)，所以生茶吸收油膩性效果更好。

很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì)，就是喝生普的時(shí)候喝容易肚子餓，大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感?？墒聦?shí)真的是這樣的嗎？

首先普洱生茶是采用云南大葉種曬青毛茶蒸壓制作而成，茶內(nèi)的物質(zhì)叫其他茶葉更為豐富，尤其是咖啡堿、茶多酚類。其中咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力。

胃酸分泌增加（和胃腸蠕動(dòng)加快）有助食物消化，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺(jué)。

再者，喝生普洱茶后加速了排空，使得脂肪類的物質(zhì)沒(méi)有太多的時(shí)間得到吸收就排到了結(jié)腸，結(jié)腸只是吸收一些水分和維生素k，為排入直腸準(zhǔn)備。

當(dāng)然，喝生普之后這種饑餓感對(duì)人體是非常好的，常喝普洱茶不僅可以消脂解膩，其中的很多有益物質(zhì)對(duì)人體也有益。

但是注意空腹的狀態(tài)以及睡眠前不建議飲用。