常用花茶品種有茉莉花茶、女兒環(huán)、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶、碧潭飄雪、玫瑰花茶、桂花龍井、桂花烏龍、橫縣茉莉花茶、福州茉莉花茶等品種,花茶是以傳統(tǒng)茶葉為茶胚,加入適量的花蕾、花朵,經(jīng)窨制工藝而成,花茶品種眾多,且包容花茶、茶味,因此適宜日常泡飲。
常用花茶品種有哪些:
1.桂花龍井
桂花龍井的要求是“茶為骨,花為香”,既不讓金黃的花色奪去茶湯的清雅,也不讓濃郁的花香蓋過茶香。最終經(jīng)過多次反復(fù)窨制,一吐一吸,固定其香,讓龍井的骨子里透著桂花香。
制成的干茶中金黃色花干稀疏點(diǎn)綴;內(nèi)質(zhì)茶湯清黃明亮,桂花香濃郁,茶香花香并存,滋味醇和濃厚。
2.茉莉花茶
茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶,利用茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香制作而成,具有安神、解郁、健脾理氣之功。
3.桂花花茶
桂花花茶,精選優(yōu)質(zhì)綠茶和優(yōu)質(zhì)桂花,經(jīng)過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。這種花茶茶香、花香并茂,芬芳持久,是一種具有排毒功效的美顏花茶。
4.百合花茶
百合花茶也是較為普遍的花茶種類之一,主要材料為百合。百合花茶味甘微寒,有潤肺,清火,安神的功效,適用于咳嗽、眩暈、夜寐不安等癥。
5.玉蘭花茶
玉蘭花茶,采用優(yōu)質(zhì)綠茶、白玉蘭鮮花為原料,通過精心調(diào)制而成。這款花茶香味比較獨(dú)特,滋味醇厚、回甜,能和氣、消痰、益肺。
6.玫瑰花茶
玫瑰花茶在中國應(yīng)用較廣發(fā),非常的常見,由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成,花香濃郁,滋味甜美。此種花茶性質(zhì)溫和,具有顯著的理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛功效。
7.女兒環(huán)
又稱金玉環(huán),因其形狀像女孩子的耳環(huán)而得名,主要產(chǎn)于云南省和福建省境內(nèi),是我國花茶類中的窨花花茶。女兒環(huán)茶外形呈耳環(huán)狀,毫毛披伏,銀白中隱約透著翠綠色,湯色呈現(xiàn)黃綠色或淺黃色,清澈明亮,油潤光澤,花香濃郁,滋味醇厚,潤滑回甘。