肉桂茶適合什么人喝：肉桂屬于武夷巖茶，肉桂茶富含咖啡堿等有益物質(zhì)，適合疲憊困乏，消化不好的人群，飲用可以緩解疲勞，促進消化的作用；其次肉桂茶含有豐富的維生素、氨基酸等成分，適合口干舌燥，狀態(tài)不佳的人群，飲用有生津解渴，提神醒腦的作用。

肉桂茶的功效與作用：

1.健胃消食

肉桂茶中含有大量的氨基酸以及茶多酚，飲用后快速反射促進腸胃吸收，使分泌增強，排除體內(nèi)多余垃圾，具有健胃消食，促進消化的功效。

2.防止老年骨質(zhì)疏松

肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

4.提神醒腦

肉桂茶富含咖啡堿、維生素成分，長期飲用肉桂茶能提神醒腦，緩解視覺困乏，同時具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的作用。

5.抵抗衰老

肉桂茶富含多酚類化合物，能防止過度氧化，從而達到延緩衰老的目的，而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。

香不過肉桂（醇不過水仙）：

肉桂茶的外形：條索細結(jié)，枝梗短細，枝皮尚緊，葉張略薄。色澤烏綠油潤，帶三節(jié)色。

肉桂茶的內(nèi)質(zhì)：香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優(yōu)異的香味。滋味清醇帶特異，湯色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細淺，屬稀有品種。

目前武夷山市場上的肉桂成品茶，有濃香型和清香型兩種。濃香型即是傳統(tǒng)型。重發(fā)酵足火功。

干茶外觀色澤較深較黑，沖泡后的茶湯金黃帶紅，有焦糖味，香氣沉郁持久。清香型則在傳統(tǒng)工藝上進行一些改進，突出了肉桂的香氣。沖泡后茶湯顏色淡黃，香氣純粹，特濃特銳。