一、水果催熟
準備一些完全成熟的水果 ，像是香蕉或者蘋果都行，然后和菠蘿蜜一起裝入塑料袋，放置一晚上就行，這樣第二天就能吃了。因為放在一起可以分泌乙烯，能促進分泌植物激素，加速成熟。
二、太陽下暴曬
把切開后的菠蘿蜜放在大太陽下暴曬，曬上一天的時間，然后裝入紙箱內(nèi)，等它發(fā)出香味時就證明已經(jīng)完全成熟，就可以食用了。或者也可以用熱量高的白熾燈照射，也能催熟，果肉會更加香軟，可口。
三、水中浸泡
準備干凈的水加入適量食鹽，讓食鹽充分溶解，之后將切開的菠蘿蜜放進去，這樣也能起到催熟的作用。
四、用催熟劑
菠蘿蜜這種熱帶水果，通常運輸?shù)臅r間比較久，因此都是采摘的沒完全熟透的，到達目的地后商販都會采用催熟劑進行催熟。不過味道遠遠不如自然成熟的，因此要想吃到更美味的，不建議用催熟劑。
