白雪茶又名雪山白露、地茶、太白茶，白雪茶是產于云南的一種綠茶，外形略帶灰色，似白菊花瓣，潔白如雪，因此得名，白露茶耐沖泡，可單獨泡飲，亦可作為配茶，茶水呈金黃色，口感清香回甘，微苦。

白雪茶又名雪山白露、地茶、太白茶(《陜西中草藥》)。

雪山白露是產于云南省的一種綠茶，外形略帶灰色，長圓條形，全體呈細長管狀，單枝或有2～3分枝，白色，長3～7厘米，直徑1～2毫米，粗者呈扁帶狀，基部有斷痕，先端漸尖細，外表細致，略有皺紋凹點。斷面中空。質稍柔軟。氣無，味勞似茶。以粗壯、色白、味苦者為佳。形似白菊花瓣，潔白如雪，故名。

白雪茶產于海拔3000—5000米海拔的雪山,草地、石面上，清香回甘，微苦，含有多種對人體有益的成份:雪茶酸、(Thamnolieacid)、鱗片酸(Squama-ticacid)、羊角衣酸(Baeomycesicacid)，另含D-阿糖醇(D-Arabitol)和甘露醇(Mannito1)等。

白雪茶耐沖泡，可以單獨泡飲，也可以作為配茶，茶水呈金黃色，白條在水中上下浮動，令人賞心悅目，飲欲大開，飲后回味甘甜、清香、長久不絕。