金駿眉屬于紅茶,為全發(fā)酵工藝,茶性溫和,金駿眉的產(chǎn)地位于福建省武夷山市桐木關(guān),其制作工藝為采摘、萎凋、搖青、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥,制成的干茶金、黃、黑相間,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,鋒苗顯露,湯色金黃,果香馥郁。
金駿眉簡介:
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉的品質(zhì)特征:
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。
開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別具有復(fù)合型花果香、桂圓干香、紅薯香,高山韻香明顯。干茶香氣清香;啜一口入喉,甘甜感頓生。
無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具"清、和、醇、厚、香"的特點(diǎn)。
滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。