許多喝茶的朋友是不是和我一樣,拿到了兩款差不多的茶就喜歡對(duì)比一下呢?最近有朋友送我的黃山毛峰,我就喜歡用信陽毛尖相比較一下,因?yàn)橥蔷G茶類,那么信陽毛尖和黃山毛峰哪個(gè)好?二者有什么不同?今天我我給大家說說我的感受。
信陽毛尖和黃山毛峰哪個(gè)好
信陽毛尖相信大家都很熟悉,信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽縣西部海拔600米左右的車云山一帶。素以“色翠,味鮮,香高”著稱。信陽毛尖茶湯屬淺綠型,湯色,葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型,并不同程度表現(xiàn)出毫香,鮮嫩香,板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型,內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富,滋味濃醇鮮爽,高長(zhǎng)而耐泡,葉底朵型,芽葉完整,勻稱。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山,特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實(shí),峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長(zhǎng),湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵。
信陽毛尖和黃山毛峰都是茶中極品,真是難分高下。
信陽毛尖和黃山毛峰的區(qū)別
黃山毛峰和信陽毛尖產(chǎn)地不同,黃山毛峰出產(chǎn)在安徽黃山。信陽毛尖產(chǎn)自河南信陽,2種茶的地域就不同。
黃山毛峰和信陽毛尖形狀不同,黃山毛峰茶條索緊細(xì)彎曲,色澤翠綠多毫。信陽毛尖茶外形條索細(xì)、圓、緊、直,色澤翠綠,白毫顯露。
黃山毛峰和信陽毛尖采摘時(shí)間不同,黃山毛峰的采摘時(shí)間大多是谷雨之后,而信陽毛尖一般在谷雨之前。
黃山毛峰和信陽毛尖口感不同,黃山毛峰入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。信陽毛尖色澤翠綠,湯色清澈,香氣清高,滋味鮮醇回甘,以香高味濃著稱。
總結(jié):說了這么多信陽毛尖和黃山毛峰的特點(diǎn),區(qū)別,大家喜歡哪一款茶呢?