六安籃茶好喝，其香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順、濃郁。茶湯爽口香氣陳韻豐郁，雖帶微苦，但迅即回甘回甜，持久生津。

六安籃茶的介紹：

六安籃茶之主要產(chǎn)區(qū)位于安徽省六安地區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)之品質(zhì)最佳。陳舊六安，非產(chǎn)自安徽的六安，而是產(chǎn)自安徽的祁門的蘆溪和溶口兩鄉(xiāng)，該地產(chǎn)茶已有數(shù)百年歷史。

舊六安的制造過程更為煩復，首先殺青-揉捻-曬坯-烘干-篩分和撼簸成為綠茶，經(jīng)過挑選后再烘-夜露-熏蒸-裝簍后再烘一次，制成的茶葉陳放兩至三年才推出市場銷售。而孫義順六安，則在瓜片成茶加重焙火后，再蒸壓放入小竹簍內(nèi)，存放長久時間后飲用，制法及貯存飲用方法，較近似普洱茶，所以孫義順六安，應不屬于綠茶類，應和普洱茶歸納為黑茶類。

六安籃茶的泡法：

1、功夫泡飲法：取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。

2、杯泡法：用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1-2分鐘后即可飲用(可多次加水沖泡)。

3、傳統(tǒng)煮飲法：取茶10-15克(6-8人飲用)，用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而熱飲之。

4、奶茶飲法：按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1:5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶，橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色，十分漂亮，稱之為紅粉佳人。

5、冷飲法：按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后，將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用，是夏天消暑解渴的佳品。