鳳凰單叢茶葉優(yōu)劣怎樣判別，可以從區(qū)域特性判別，好品格的茶是有山韻的感受，高山品格比中山的好，中國(guó)十大名茶，中山品格比低山品格好。

鳳凰單叢茶優(yōu)劣怎樣判別

1、區(qū)域特性

好品格的茶是有山韻的氣魄漚背同在品嘗茶湯時(shí)辰，風(fēng)姿的香味是豐滿豐富，統(tǒng)一樣的茶樹(shù)種類，高山的品格比中山要好，中山的比低山好。

2、聞香氣

可以通過(guò)香氣判定，第一次聞聞香味的坎坷，純雜感受，在第三次四次聞香氣是否有山韻的特性，香氣有沒(méi)有耐久。在含蕊初開(kāi)時(shí)辰，香氣是是耐久的，中國(guó)十大名茶，花在盛開(kāi)時(shí)辰，香氣濃重，不耐久，花香凋落的香氣輕微狷介，鮮爽水平低的，當(dāng)花蕊剛開(kāi)時(shí)辰就是鳳凰單叢茶的獨(dú)占香氣。

3、品嘗

顛末口腔用差異部位味覺(jué)體驗(yàn)，判別出茶葉的苦澀，醇爽水平，可用喉感，舌頭，口腔來(lái)體驗(yàn)，喉感是濃醇鮮爽的品格好，假如口腔是有余香的口感次之，舌頭有苦澀感的品格欠好。

鳳凰單叢茶的口感要具備前提是精良加工技能，高山茶，老茶樹(shù)種，當(dāng)秋季建造的高香型是天然花香線路的最好時(shí)節(jié)，秋季茶葉的味道比春茶的濃醇度低，春季茶葉有回甘醇厚的品格。

鳳凰單叢茶的品格特性

1、香

香氣是清香芳香的，尚有自然的花果香，沒(méi)有添加香精，有口齒留香的。

2、甘

味道清新干花，有奇異的山韻，回甘快，力度強(qiáng)，山韻是區(qū)別于其余產(chǎn)地的單叢茶。

3、有活感

有潤(rùn)滑爽口的活感，苦澀感少，喉感會(huì)感想清冽。

鳳凰單叢茶的沖泡

沖沏茶時(shí)辰是選擇用紫砂壺，可能蓋碗，選擇潮汕的潮汕壺最好，用100度滾水沖泡，第一次泡是作為洗茶的，不要飲用，加水頓時(shí)倒掉。

沖泡時(shí)刻可以按照本身的口胃抉擇，凡是可以沖泡20次，在第二第三泡的香氣最好，在第五第六泡的口感最好。

茶葉在熱飲得當(dāng)，冷飲往后的口感輕微差，在辦公室沏茶是可以按照口感放適量茶葉，這樣比工夫茶口感和香氣都差一些。

以上就是對(duì)于鳳凰單叢茶優(yōu)劣怎樣判別內(nèi)容，但愿可以給你參考。