好的普洱熟茶，可遇不可求。一款好的普洱熟茶，必定具備“香甜醇爽厚滑”這些要素，如果全部具備，不用說(shuō)，這款熟普基本上是極品了！

一、首先，普洱熟茶應(yīng)該具備以下這些特征

1.以云南大葉種曬青毛茶為原料，加工制作而成；

2.經(jīng)“渥堆發(fā)酵”工藝加工制作而成；

3.獨(dú)具“陳香”；

4.茶性溫和不苦不澀；

5.極耐泡；

6.湯色褐紅明亮，濃稠飽滿。

7.滋味口感：甜爽溫潤(rùn)醇和有糯性、順滑綿柔。

二、好熟普的特點(diǎn)

香

“陳香”是熟普都普遍有的基礎(chǔ)香味；優(yōu)質(zhì)的熟普還有棗香、桂圓香、樟香、參香、藥香、木香等。好的熟普香氣高揚(yáng)持久、純正，無(wú)倉(cāng)味、酸底、霉味、嗆味、異味、餿味、等各種雜味。即使在熱、溫、冷三種狀態(tài)下，香氣依然不減，讓人有愉悅放松之感。

甜

熟普的甜味，來(lái)自于“渥堆發(fā)酵”后茶中的糖類物質(zhì)。這些糖類物質(zhì)有：多糖類、單糖類、寡糖類等，還有茶中的纖維素、半纖維素、經(jīng)過(guò)“渥堆發(fā)酵”后產(chǎn)生的糖類。

醇

這是熟普后期轉(zhuǎn)化到最佳狀態(tài)時(shí)，才能體現(xiàn)出的滋味口感。這時(shí)的熟普“陳香”幽遠(yuǎn)、苦澀味全無(wú)，滋味純正無(wú)瑕，口感順滑綿柔溫潤(rùn)，陳化時(shí)間恰到好處。

爽

茶湯在口腔中的活動(dòng)狀態(tài)稱為“爽”。此時(shí)的熟普口感暢快淋漓不拖踏、鮮活靈動(dòng)有砂質(zhì)、干脆利索不拖泥帶水、顯順滑，無(wú)異味雜味、舒適感強(qiáng)，是口腔中味蕾較喜歡一種感覺(jué)。

厚

良好的熟普茶湯內(nèi)質(zhì)豐富飽滿，能夠充斥口腔及喉部，有粘稠糯性的感覺(jué)，口腔有滿足感，不單薄不回寡，感覺(jué)飽滿濃稠鋪滿味蕾，常被稱為“厚”。

滑

醇厚的普洱自然會(huì)有“滑的感覺(jué)”。當(dāng)熟普茶湯如絲般飽滿順滑，茶氣流經(jīng)口腔直入丹田、一氣呵成，即是“滑”。

日漸冰冷，在這樣的季節(jié)，一杯暖身又暖心的熟普入胃，簡(jiǎn)直是這個(gè)冬季最美的享受了。趕快打開你家的熟普比對(duì)一下吧！