日照紅茶顧名思義，產(chǎn)自山東日照。日照位于黃海之濱，盛產(chǎn)日照綠茶，后經(jīng)過紅茶制作工藝的研發(fā)及改進(jìn)，誕生領(lǐng)日照紅茶。

日照紅茶簡介：

1、日照紅茶產(chǎn)地?fù)碛袃?yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，孕育了日照紅茶的獨(dú)特品質(zhì)。

2、相比日照綠茶，日照紅茶的產(chǎn)地面積相對較小，產(chǎn)量不大。

3、日照素有“北方的南方，南方的北方”之稱。全市年平均氣溫13.8攝氏度，屬于溫帶半濕潤季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，四季分明，年平均降水量813毫米。

日照紅茶的沖泡方法：

1、選擇好水質(zhì)：好茶需好水來沖泡，建議不要使用保溫瓶里的水或者二度煮沸的水，最好是泉水或者井水。如果兩者都沒有的話，可以將家中的自來水進(jìn)行煮沸燒開 ，因?yàn)楹胸S富的氧氣容易將日照紅茶的香氣引導(dǎo)出來。

2、溫壺過程：剛剛煮沸的水溫太高，沖泡日照紅茶最好水溫在90-95℃，將沸水緩慢沿著杯壁注入，能夠散發(fā)一部分熱量降低水溫，同時(shí)還能起到溫壺溫杯的作用。

3、控制茶量：茶葉的多少直接影響著茶湯的味道，一般專業(yè)的茶罐上，茶葉包裝上都會(huì)標(biāo)有茶葉的濃度等級(1-4級)，可以根據(jù)茶葉的濃度來確定悶泡時(shí)間以及投茶量，茶與水的比例為1:50正合適。

4、醒茶步驟：將熱水倒入壺中，進(jìn)行洗茶，第一泡的茶葉建議別喝，洗去茶葉的污漬以及農(nóng)藥殘留。

5、沖泡時(shí)間：紅茶屬于發(fā)酵茶，相對容易出色出味，悶泡時(shí)間不要太長，以2-3分鐘為宜。

6、將沖泡好的茶葉倒入事先準(zhǔn)備好的杯具中，如果想要欣賞紅茶的湯色，最好選擇淺色或者白色的瓷杯，能夠最大程度保持最佳的視覺效果。

7、如果喜歡混搭的味道，可以在日照紅茶中適量的加糖或者加奶，喝起來會(huì)更加綿滑甘爽，年輕人這樣喝的比較多，老年人喜歡喝原汁原味的比較多。