西湖龍井四大品牌分別是：御牌西湖龍井、西湖牌西湖龍井、獅牌西湖龍井、貢牌西湖龍井。

西湖龍井特指原產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)的龍井茶，即獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云溪、靈隱一帶的山中所產(chǎn)的龍井茶。

西湖龍井原產(chǎn)地位于西湖風(fēng)景區(qū)的龍井茶，分“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個檔次，分別代表獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云溪、靈隱一帶所產(chǎn)龍井茶。

后期并作“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”三個品類。獅峰龍井”產(chǎn)于龍井村、獅子嶸、翁家山一帶,獅峰所產(chǎn)龍井品質(zhì)最佳,其色澤黃嫩,高香持久,被譽(yù)為“龍井之巔”;龍井村所產(chǎn)的茶葉肥嫩,芽鋒顯露,茶味比較濃;“梅塢龍井”產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶,梅家塢所產(chǎn)的茶葉做工精細(xì),色澤翠綠,外形就像金釘一樣,扁平光滑,湯色碧綠,口味鮮爽。

早在清朝時期，西湖龍井就被列為皇家貢品，并多次獲得乾隆皇帝的稱贊。乾隆皇帝還親自留文于西湖之畔，并將胡公廟前的“十八棵茶”欽點(diǎn)為御茶，那時的“當(dāng)?shù)夭铇淦贩N”以及現(xiàn)在的“十八棵御茶”就是現(xiàn)在茶友們常說的“群體種”。

群體種，即當(dāng)?shù)赝辽灵L的原生混合茶樹品種（所以并不特指西湖龍井地區(qū)，各茶區(qū)都有）。俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，同樣的，群體種經(jīng)過了長期的自然選擇，逐漸演化為和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境共生狀態(tài)最好的品種。

而西湖龍井中，品質(zhì)最好的是獅峰龍井。只有在西湖、錢塘、越州三個浙江主產(chǎn)區(qū)的18個市（縣）培植生產(chǎn)的龍井茶才能稱之為龍井茶，外包裝上都印有“中國地理標(biāo)志”字樣的標(biāo)志圖案。