試驗(yàn)表明,并不是茶葉的毛越多越好,茶毫只是對(duì)嫩度較高的名優(yōu)茶中,茶毫顯得尤為重要。但是,茶毫的多少并不是判定茶葉質(zhì)地好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉上的茸毛用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)說(shuō),它被稱(chēng)之為“茶毫”,在日常所喝的茶葉中,茶毫比較豐富的比如:白毫銀針、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰等,這些茶類(lèi)共同特點(diǎn)是:它們都以茶樹(shù)的嫩芽為原料制成,然而茶毫就大量生長(zhǎng)在芽頭上面,由此可見(jiàn)茶毫是高級(jí)別茶葉特有的物質(zhì)。