茗茶，就是飲茶喝茶的意思。品《辭海》：有仔細(xì)地辨別;嘗試滋味。香茗《辭海》：香茶。茗茶具體含義可理解為，可令人回味的優(yōu)良的茶葉制品。

中國的著名茗茶：

1、安溪鐵觀音茶；

一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。

2、西湖龍井；

居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。

3、黃山毛峰；

產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是中國景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫，云多時(shí)能籠罩全山區(qū)，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱云海。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險(xiǎn)、深幽的山巖聚集而成。

以上三個(gè)算是中國最有名的三大茗茶。風(fēng)味各異，每種都讓人回味無窮，流連忘返。