黃山毛峰味道偏濃，滋味醇厚甘甜，濃香型黃山毛峰，湯色深金黃色或橙黃色，味道特別酵厚甘滑。陳年型黃山毛峰，味道醇和滑口，喉底甘潤，爽口去膩，茶性暖和。

黃山毛峰口感特點：

黃山毛峰芽葉肥壯、味醇香高，多次在中茶杯等名優(yōu)。而黃山毛峰口感怎樣，主要是通過入杯后的品飲效果。

每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

黃山毛峰的品質(zhì)特點為特級黃山毛峰條索細(xì)扁，形似雀舌，帶有金黃色魚葉(俗稱茶筍或金片，有別于其它毛峰特征之一)，芽肥壯、勻齊、多毫，香氣清鮮高長，滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。形容黃山毛峰的品質(zhì)特點，可用八個字：香高、味醇、湯清、色潤。從其品質(zhì)可看出即黃山毛峰口感怎樣的另一種闡述。

黃山毛峰飲用禁忌：

黃山毛峰茶富含茶多酚，消化道疾病、心臟病、腎功能不全、兒童、孕婦、經(jīng)期女性等人群一般不宜飲用。飲黃山毛峰茶有益身體健康，但也要適時、適量飲用，特別是睡前不宜飲用，平時也盡量少飲濃茶。