多喝水就可以解茶，茶葉的致醉物質(zhì)是其中的咖啡堿和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶后，常出現(xiàn)感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖、精細(xì)工作效率下降等現(xiàn)象。實(shí)際上這是過量咖啡堿所起的作用。

解茶的方法：

大量飲水，茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，過濃和過量都容易茶醉：血液循環(huán)加速、呼吸急促、引起一系列不良反應(yīng)。造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導(dǎo)致代謝紊亂。

喝茶特別注意：

1、忌飲燙茶、涼茶(滯寒、聚痰)。

2、忌沖泡次數(shù)過多(3、4次后基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出)。

3、忌飯前飲茶(飲食無味，降低消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能)和飯后馬上飲茶(影響對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收)。