選擇紅茶是飲用好紅茶的前提條件。主要是了解產(chǎn)區(qū)、挑選品牌和保質(zhì)期。

紅茶的選擇方法：

1、了解產(chǎn)區(qū)；

不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產(chǎn)地統(tǒng)稱，每個產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。

2、挑選品牌；

消費者在市面上買到產(chǎn)地茶，大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味，通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝，可以試著找出最適合口味的紅茶。

3、保質(zhì)期；

由于市場上販賣的紅茶大都是由國外進口，因此從貨上船、入關(guān)、進倉庫到上架，通常要經(jīng)過一段不算短的時間，因此購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。選擇包裝方式。消費者并不習(xí)慣中國紅茶沖泡方法，因此目前在港臺所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。

紅茶的種類：

祁門紅茶(中國)、 阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦)、 大吉嶺紅茶(印度：西孟加拉邦的大吉嶺)、 錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡)、尼爾吉利茶(印度：尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)、川紅工夫(六合茗居)、 臺茶18號(臺灣南投縣魚池鄉(xiāng))南亞紅茶中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。此外，斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品質(zhì)也很優(yōu)秀。最好的錫蘭紅茶，沖泡出來的茶色是深紅色的。