桂花茶要曬干，桂花采摘后用清水洗凈，將其曬干，跟茶葉一同泡制即可?；蛘邔⒐鸹ǜ煞胚M(jìn)杯中加入少許冰糖，味道清香，今人心曠神怡。

桂花茶，是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，屬于花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。桂花茶具有溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的功效。

在采集、配置、生產(chǎn)、包裝等各流程中，嚴(yán)格經(jīng)過(guò)茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復(fù)烘干燥、慮網(wǎng)包裝、保質(zhì)貯藏等8道工序。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛行。

桂花茶的泡法

泡法一：

【原料】：桂花15克，冰糖方塊2-3顆，枸杞10克

【做法】：在水壺中加300毫升清水，大火燒沸;水燒沸后光火，放入枸杞和冰糖，靜置1-2分鐘，然后加入桂花;分杯飲用。

泡法二：

【原料】：桂花、菊花各3克。

【做法】：開(kāi)水沖泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭。

泡法三：

【原料】：桂花、玫瑰花各3克。

【做法】：開(kāi)水沖泡后飲用，每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用于胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。