碧螺春江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山最好,有著洞庭碧螺春的美譽(yù)。
中國現(xiàn)有碧螺春的主要產(chǎn)地:
碧螺春茶原產(chǎn)于蘇州東、西山,關(guān)于碧螺春卻有著許多美麗而動(dòng)人的傳說。一種傳說講:碧螺春興于唐代、盛于宋朝,明清之際遍及江南。因色如碧、形似螺,又值春天之際,故而得名。據(jù)說,此茶為王母娘娘派仙鶴傳的種,山人朱元正獨(dú)得其妙,植于山崖下。初稱其為嚇煞人香,后清康熙南巡到東山,才改名碧螺春。另一類說法也就是目前比較認(rèn)可的一種,傳說認(rèn)為碧螺春至今已有三百年歷史,當(dāng)初茶農(nóng)采茶,因“筐不勝貯,置于懷中,茶得熱氣,忽發(fā)異香”,茶農(nóng)于是驚呼“嚇煞人格香”,“嚇煞人香”于是便成為碧螺春的俗名。后適逢康熙皇帝南巡,江蘇巡撫宋犖用此茶進(jìn)獻(xiàn),甚得嘉許,但圣上以為名稱不雅,遂欽賜“碧螺春”之名。于是,今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱。
碧螺春名字的由來
相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄5搅饲宕滴跄觊g,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。