溈山毛尖是很好喝的,溈山毛尖松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。毛尖外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,溈山毛尖是知名茶葉。
溈山毛尖:
1、溈山毛尖成茶品質(zhì):外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。頗受邊疆人民喜愛,被視為禮茶之珍品。歷代名茶馳名中外,暢銷各地。
2、溈山毛尖的制作工藝:溈山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一葉初展的細(xì)嫩芽頭,采摘一芽一葉或一芽二葉,無殘傷、無紫葉的鮮葉,經(jīng)殺青、悶黃、輕揉、烘焙、熏煙等工藝精制而成,其中熏煙為溈山毛尖的獨(dú)特之處。
3、溈山毛尖確實(shí)要講究香,但并非越香越好。其中最主要要看香型和純正度,比如松煙香,香氣氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。但是這種香味有時并不濃烈,花香的茶一般更幽淡,若有若無,但是這種香型要好于清香型和火香型。另外選擇溈山毛尖,還必須考慮口感和回甘以及嫩度。比如白露茶,香氣濃郁,但是口感和回甘要比春茶差,再比如細(xì)嫩的芽茶香氣淡,但是一般要純正,所以也要比一芽一葉的要好一些。
溈山毛尖產(chǎn)地介紹:
溈山毛尖,產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。溈山為高山盆地,自然環(huán)境優(yōu)越,茂林修竹,奇峰峻嶺,溪河環(huán)繞,蘆花瀑布一瀉千丈,常年云霧飄渺,罕見天日,素有“千山萬山朝溈山,人到溈山不見山”之說。
這里年均降雨量達(dá)1670毫米,氣候溫和,光照少,空氣相對濕度在80%以上,茶園土壤,為板頁巖發(fā)育而成的黃壤,土層深厚,腐殖質(zhì)豐富,茶樹久受甘露滋潤,不受寒暑侵襲,根深葉茂,芽肥葉壯。