材料用量的多少自己掌握,不建議茶葉太多,茶太濃就蓋過了奶香,冰糖也建議適量,稍微有點(diǎn)甜就可以了。
1、先用一點(diǎn)點(diǎn)的水把茶葉(20克左右,可不是圖片這么多哦)煮1分鐘左右,然后把水倒掉,這一步相當(dāng)于洗茶,因?yàn)槠斩璞纫话愕木G茶臟一些,所以短時(shí)間洗一下茶,時(shí)間也不能太多,別把茶葉的精華都倒掉了。
2、洗過的茶與純凈水或礦物質(zhì)水一大玻璃杯小火煮8分鐘左右,把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。
3、放入冰糖適量,喜歡甜就多放點(diǎn),喜歡清淡口味的就少放一些,煮化。
4、取純牛奶一盒(250毫升),純牛奶煮出來的比較香,也可以用普通的袋裝純牛奶一袋,和煮開的普洱茶混合,再煮幾分鐘,讓茶和奶充分融合,因?yàn)橛心塘?,可一定要小火,別溢出了哦。
5、前后一共10多分鐘就可以煮好了,把奶茶表面的浮沫等撇干凈,就算做好了奶茶,如果有條件可以加點(diǎn)珍珠,在網(wǎng)上有賣的,里面是空心的,和在外面的奶茶店一樣的,也很便宜,不過個(gè)人認(rèn)為畢竟不是天然的,即不放心又不好保存,所以就沒加。
6、倒到杯子里,就可以和家人一起共享美味健康的自制奶茶了,不管是熱飲還是放冰箱里冷卻后味道絕對(duì)不次于外面的奶茶