六安瓜片,產(chǎn)自于安徽省六安市。現(xiàn)主要產(chǎn)自金寨、六安和霍山三縣的毗鄰產(chǎn)區(qū)和低山丘陵中。在一般大茶的采制技術(shù)基礎(chǔ)上,吸取毛尖、蘭花茶制造技術(shù)之精華,創(chuàng)制而成。其成品茶,呈片狀,外形似葵花籽,顧誠(chéng)摯瓜子片,后稱為瓜片。六安瓜片分為內(nèi)山瓜片及外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。
1、內(nèi)山瓜片;
產(chǎn)于金寨縣響洪甸、鮮花嶺、龔店,六安縣黃澗河、雙峰、龍門沖、獨(dú)山,霍山縣諸佛庵。
2、外山瓜片;
產(chǎn)于六安石板沖、石婆店、獅子崗、駱家庵。產(chǎn)量以六安最多,品質(zhì)以金寨最優(yōu)。瓜片原產(chǎn)地齊頭山所出之齊山名片為六安瓜片之極品。
六安瓜片外表葉緣微翹、大小均勻整齊、無芽無梗、色澤寶綠,茶香清香高爽,湯色清澈,滋味回甘鮮醇,其二道茶口味最佳。