普洱生茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法等5個(gè)環(huán)節(jié)。普洱生茶是用云南大葉種青毛茶晾曬而成,茶性比較寒,保健功效顯著。
普洱生茶的最佳飲用時(shí)間是飯后1小時(shí),它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解,促進(jìn)體內(nèi)毒素在第一時(shí)間排出體外。生茶具有獨(dú)特的去除油膩的功效,對于長期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾,有很好的深層清理作用。
普洱生茶飲用方法:
1、喝普洱生茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶?,能較好保持普洱生茶的香氣和滋味。
2、先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè),幾個(gè)小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個(gè)。
3、水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水,如果是山泉水,那就更好。
4、水溫:水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱生茶的香。
5、沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。用剛燒開的水沖泡,片刻后把水瀝干。再倒入開水泡,再瀝干(這個(gè)過程叫醒茶,具體洗幾次看個(gè)人的口味濃淡來定)。
6、然后再倒入開水,打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。一杯普洱生茶就泡好了。第三泡侵泡時(shí)間可以短些,如10-20秒,第四道浸泡時(shí)間略比第三道長些,如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長。