碧螺春屬于綠茶類，也是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，已經(jīng)有了1000多年的歷史。雖然碧螺春的售價不低，但是功效還是比較奇特的。
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱洞庭碧螺春。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名碧螺春。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
不過，現(xiàn)在市場上偽造的碧螺春很多，在購買的時候還需要好好辨別一下。
