白茶在冰箱里可以存放一兩個月，但是不建議白茶用冰箱存放。

白茶的轉(zhuǎn)化：

白茶保存需要在密封、避光、避高溫、無異味、干燥的環(huán)境中存儲，冰箱的作用是阻止食物變壞，讓食物保持新鮮的狀態(tài)，如果將白茶放入冷藏中不利于白茶的轉(zhuǎn)化，想要白茶轉(zhuǎn)化好就要讓白茶在一個適合的溫度中度過，要讓白茶保持茶葉中各類酶的活性處于較活躍的狀態(tài)，這樣才能實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。

白茶的保存：

白茶在經(jīng)常性的與空氣進行接觸后，是很容易吸收各種氣味，這樣會讓茶葉發(fā)生串味，而導(dǎo)致最后的白茶在品鑒時，茶湯的品質(zhì)發(fā)生變化。

并且，經(jīng)常性查看存儲的白茶是不利于它的陳化反應(yīng)。

所以，各位茶友若是想要最后能夠儲存出好的白茶，體會其沖泡出的茶湯的滋味，就不要經(jīng)常拆開了。