碧螺春，產(chǎn)地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，因此又被稱為洞庭碧螺春。碧螺春屬于綠茶，古時人們又稱其為功夫茶、新血茶。因其成茶條索緊結(jié)，白毫遍布，色澤綠翠碧，卷曲成螺，又產(chǎn)于春季，故得名碧螺春。

碧螺春產(chǎn)地分布：

蘇州太湖的東洞庭山全境十二個行政村中，產(chǎn)區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。而西洞庭山全境十二個行政村都種碧螺春茶，其中重點產(chǎn)區(qū)為秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶。

碧螺春品質(zhì)特點：

碧螺春干茶外形條索緊細，卷曲成螺;色澤綠翠，白毫顯盛;有著濃郁花果香味，泡開后，滋味鮮醇、回味甘甜。

碧螺春儲存方法：

碧螺春茶，茶質(zhì)鮮嫩，儲存條件有一定的講究。最簡單好用的方法就是，把碧螺春茶葉用保鮮袋包裝好，放到10度以下的冰箱中儲存。