國禮茶，是指代表一個國家，因外交事務(wù)或友好邦交，以國家禮品的身份，贈送給另一個國家的禮品茶。一般來說有龍井、碧螺春、普洱、祁門紅茶等。

國禮茶的歷史：

1、明朝，

明朝以龍井茶為主，大明太祖常以龍井贈與友邦藩國。這里的藩國即曾經(jīng)明朝的臣屬國，如越南、老撾、朝鮮、薛羅國等。

2、清朝，

清朝自雍正起，漸以普洱茶為主，清初有“夏喝龍井，冬喝普洱”一說。清雍正年間鄂爾泰任云貴總督期間，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統(tǒng)一收購，挑選一流制茶師手工精制，并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。于公元1732年列入《貢茶案冊》。有鄂爾泰印的頂級普洱茶，深受雍正皇帝喜愛，“譽滿京城”;成為大清帝國贈送給各國皇室的邦交國禮，一度靡歐美，深受英、法、德、意等國皇宮貴族的喜愛，在歐美國家有“東方瑰寶”、“美容茶”、“修體茶”的美譽。伴隨航海貿(mào)易的發(fā)達，清朝時期是我國國禮茶的鼎盛時期。

3、民國，

民國初年，軍閥混戰(zhàn)，貢茶停貢，天朝對外邦交一度處于停滯狀態(tài)。

中國茶文化：

中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點。同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會有不同的效果。我國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經(jīng)驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點，掌握科學(xué)的沖泡技術(shù)，使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來。中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界，達到一種道通天下的境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，搭設(shè)茶室，讓人們小憩，意趣盎然。中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。