六安籃茶品質(zhì)特征有,茶性溫和,干茶色澤黑亮,茶渣柔軟及呈鐵銹紅色,茶湯紅潤(rùn)明亮,香氣陳醇,滋味濃醇甘爽,入口幼細(xì)平滑。陳年六安籃茶除了陳香味之外,其柔軟、清爽、回甘之湯水,令滋味更加甘醇爽口。其中茶湯爽口不膩,是六安籃茶固有的特色。
六安籃茶的茶性:
六安籃茶茶性溫和,尤其是陳年六安籃茶,火氣已褪盡,茶性更溫和,味醇生津,能夠祛濕解暑。廣東、南洋一帶多濕熱天氣,人們飲用新茶,容易上火,故喜飲此茶,卻有科學(xué)依據(jù)。
六安籃茶以陳為貴
六安籃茶的好處就妙在一個(gè)“陳”字,它陳而不霉,陳而不爛,越陳茶味越醇正。陳年六安籃茶油光十足,緊結(jié)不松散,黑亮香醇陳味足,入口絲滑柔順,醇香濃郁,爽口回甘。
六安籃茶特有的品質(zhì)和陳香是在制作過(guò)程中后發(fā)酵形成的,茶葉中的主要化學(xué)成分發(fā)生變化使得湯色、香味更為理想。市場(chǎng)上陳年六安籃茶出口至東南亞等地,非常受歡迎。