七子餅茶是將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，所以叫七子餅茶。以普洱散茶為原料，經(jīng)篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序制成，以白綿紙包裝后，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，古色古香，宜于攜帶及長(zhǎng)期貯藏。

七子餅茶的由來(lái)：

在云南茶法里清廷規(guī)定了云南外銷(xiāo)茶為七子茶。云南茶法將云南上市交易的茶、外銷(xiāo)的茶之形狀、重量、包裝規(guī)格用法律的形式定下。云南茶法出臺(tái)，七子餅亮相，茶法催生出了七子餅茶。也就是說(shuō)每筒7餅，每餅7兩是清政府頒布的云南茶法之規(guī)定，是為了計(jì)稅方便，是為了符合每張“茶引”核定的數(shù)量100斤，也是為了云南輸出的茶有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)格形狀，不再像過(guò)去蒸而成團(tuán)時(shí)各家各戶不一，有大團(tuán)、小團(tuán)、中團(tuán)、瓜狀等，計(jì)稅計(jì)量都不方便，且外形也不整齊美觀。

云南茶從雍正13年(1735年)開(kāi)始實(shí)行，從茶法公布那天起圓茶一詞已經(jīng)出現(xiàn)。七子圓的稱法，在乾隆年間已有之，從倚邦桓盛號(hào)茶莊留下的賬本上來(lái)看，乾隆年間六大茶山的茶商們已經(jīng)在用七子圓名稱記賬。在云南方言中圓茶、餅茶并無(wú)多大的區(qū)別，七子圓與七子餅也就是一個(gè)意思，茶法中稱為七圓為一筒，云南人也可稱作七餅一筒。

七子餅茶的包裝

七子餅茶以七片普洱圓茶為一摞，每一摞七子餅茶均用竹箬包裝成筒。包裝七子餅茶的竹箬是產(chǎn)于云南的大竹子上的筍干外殼。云南土地肥沃，竹子粗壯，竹箬片大且韌性特強(qiáng)。竹箬纖維強(qiáng)韌，自然清香，透氣性能好，以竹箬包裝茶葉在運(yùn)輸途中不易破碎損壞，同時(shí)又有防濕、過(guò)濾雜味的功效，對(duì)七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化起十分積極的作用。