安化黑茶沒有色素。安化黑茶是自然的黑色，是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主，在古代，一部分內銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱磚茶。

安化黑茶品質特性：

安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學界、醫(yī)學界公認為21世紀最健康飲品之一。

安化黑茶產地環(huán)境：

安化黑茶，因產自湖南安化縣而得名。陶澍詩云：斯由地氣殊，匪藉人工巧。安化古稱梅山，地處湘中偏北，雪峰山脈北麓，資水中游。是一個八山半水半分田，一分旱土和莊園山區(qū)，宋代建縣時，茶樹已山崖水畔，不種自生。其處于神秘北緯30°和地球南北軸線的黃金分割點附近。

安化境內群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機質含量豐富。安化縣處于亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短，茶樹的生長期長達7個多月。

安化境內有占全球85%冰磧巖地貌，冰磧巖稱作長壽石、吉祥石。安化縣冰磧巖層厚度、規(guī)模和巖石質量均稱世界之最，被科學界稱為世界奇觀。在這樣的土地上種茶，使茶葉平均含硒量為0.22ppm，是全國茶葉含硒平均值的兩倍，世界茶葉含硒平均值的7倍，為適度富硒茶。冰磧巖這種6億年前冰河世紀的遺跡是形成安化茶葉優(yōu)良品質不可復制的地理環(huán)境條件。