生茶保存1年時間是比較好的，散茶陳化6個月，茶餅一年半以上是一個比較適合品飲的時期。但具體存放的年限、環(huán)境不同，口感也會有所不同。

普洱茶的品質(zhì):

普洱茶的品質(zhì)因素由普洱茶的原料、加工工藝、存放環(huán)境和存放時間決定。而普洱茶以加工工藝來區(qū)分，發(fā)酵茶也就是熟茶，不發(fā)酵茶也就是生茶，熟茶要比生茶轉化的時間要快些，口感也更加平和。存放環(huán)境對普洱茶的品質(zhì)轉化起到相當重要的作用，濕度和溫度較高，轉化較快，反之則轉化較慢。陳放時間越長，普洱茶的口感越平和。總體趨勢是由烈轉柔，由濃轉淡的過程。

普洱茶的鑒別:

1、觀茶外形。勻整、舒展、緊湊、有光澤、有活性等為宜。但也有奇丑無比的好茶，所以不能完全以貌取。

2、聞干茶。以清、純、凈、透、正為門檻，以馥郁、深邃、悠遠、沉厚為更高追求。

3、空杯掛香：以清、純、凈、透、正為門檻，以馥郁、深邃、悠遠、沉厚為更高追求。香型很多，可以自己進行對號入座。

4、品茶湯。以清、純、凈、透、正為門檻，以馥郁、深邃、悠遠、沉厚為更高追求。酸甜苦澀鮮香甘滑化活水厚潤韻等項目因素可參考。

5、葉底：舒展、油潤、有彈性、有光澤為宜。