老茶頭是普洱茶的一種,屬于普洱熟茶的派生品,是普洱茶生產(chǎn)過程中衍生出的一種副茶小類。
老茶頭的介紹:
是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶,相對(duì)條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富,茶湯更濃厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會(huì)散開,還是粘稠在一起。外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩,由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的。
普洱老茶頭功效:
1、熟普洱茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等,這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用,所以說普洱茶熟茶對(duì)需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質(zhì),適合中老年人,茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%,兒茶素總量達(dá)到18-24%,且其耐泡,茶浸出物達(dá)46-50%)
3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對(duì)胃不好的人有保護(hù)作用,經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。
老茶頭,又名團(tuán)茶,或茶疙瘩。對(duì)于老茶友來說,非常喜歡喝老茶頭,因?yàn)樗兄斩o壓茶所沒有的風(fēng)味。甜度和亮度非常高,而且越喝越濃。