碧螺春的保存需要注意低溫、干燥、通風(fēng)保存。
碧螺春茶非常嬌嫩,一般保存時(shí)間多也就6個(gè)月,但是如果處理得當(dāng),保存可以到十個(gè)月左右,比如說(shuō)在儲(chǔ)存罐中放一點(diǎn)干燥劑,除氧劑,就可以保存十月之久,但是時(shí)間長(zhǎng)了口味總是不如新茶
一般保存碧螺春茶,最好是用錫瓶來(lái)保存,因?yàn)殄a瓶做茶葉罐呢,可以起到抗氧化的作用,而且還可以保持茶葉的新鮮,瓶身比較厚,密封性比較好,會(huì)讓儲(chǔ)存的碧螺春新鮮。
再就是可以用瓷壇來(lái)存儲(chǔ)碧螺春,瓷壇呢有比較好的透氣性和保溫性,茶葉呢需要較好的透氣性和保溫性,所以瓷壇也是非常好的選擇,但是購(gòu)買(mǎi)瓷壇以后,一定要注意好好清洗,一定要注意干凈,沒(méi)有異味,防止茶葉串味,改變了茶葉原來(lái)的味道。
還有就是可以用有色玻璃瓶來(lái)儲(chǔ)存,記住了一定要用有色玻璃瓶哦,因?yàn)椴枞~是不能讓陽(yáng)光直射到的,陽(yáng)光直射就會(huì)使茶葉受損,不再新鮮清香,甚至可能會(huì)變味,所以一定要采用有色的玻璃瓶,防止茶葉因?yàn)樘?yáng)光的照射,而使茶葉被氧化。
上面三種如果真的沒(méi)有,可以使用鐵盒來(lái)儲(chǔ)存,但是一定要放在干燥干凈無(wú)味的鐵盒里,因?yàn)椴枞~最忌潮濕和異味。
碧螺春最佳的泡法:
1、溫杯:清潔并提高杯的溫度。
2、滾燙杯身:慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致。
3、倒水:將洗杯水到入水盂。
4、涼水:將沸水倒入杯中,使水溫度降到70-80度之間。
5、投茶:用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
6、賞茶舞:茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展,俗稱(chēng)茶舞。