六安瓜片的特點是由單片葉制成，不帶芽和梗，其處型直順完整。葉邊背卷平攤，形似瓜子而得名，色澤翠綠，附有白霜，湯色清綠明澈，味鮮醇回甜，葉底黃綠明亮，尤以高濃清香沁人。

六安瓜片口感特點：

1、六安瓜片的形狀如同瓜子形，大小勻整，香氣清鮮，味道回甘，葉底厚實。

2、六安瓜片沖泡以后清香飄逸，湯色清澈明亮，葉底嫩綠，氣味清香，而且味道醇厚回甘。

3、六安瓜片在品嘗兩口茶湯后，再慢慢品味，會有清涼，還有甜味。六安瓜片采用兩次沖泡，再沖泡飲用，味道變淡。

沖泡六安瓜片步驟：

1、備茶具清具

沖泡用玻璃杯，用75到85度的開水，從杯的沿四壁倒進，沖洗，溫潤茶杯。

2、取茶沖泡

上投法：扒開水倒進玻璃杯，再放進六安瓜片茶葉，蓋上杯蓋，泡50秒，讓茶葉伸展開，香味散發(fā)就可以。

中投法：把少量開水倒進杯里，再放六安瓜片，搖動茶杯，茶葉伸展開，再加水到杯子的七分滿。

下投法：把六安瓜片放進杯子里，倒入開水，讓茶葉翻滾，茶葉西吸水散發(fā)香氣。

3、品飲

沖泡以后，就可以觀察茶葉的伸展姿態(tài)，聞聞茶香，再慢慢品嘗。