紅茶的保存方法比較簡單，它是全發(fā)發(fā)酵的茶，本身已經(jīng)發(fā)酵過了，因此，顏色味道都不太會變化。保存的時候放在一個密閉的容器里，避免高溫，陽光即可。

紅茶的具體保存方法：

1、低溫儲藏法，

在日常生活中我們經(jīng)過會把買回來的東西時候等放入冰箱中以保持其的新鮮度，茶葉其實(shí)也是可以放入冰箱中進(jìn)行保存的。在冰箱中保存時要做到密封包裝才行，這樣才不會讓冰箱中的異味和水分被茶葉所吸收。同時保存時間最好不要太長，盡量快點(diǎn)將其喝完。

2、鐵罐儲藏法，

儲存紅茶前，首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。

3、陶瓷壇儲藏法，

選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。

4、熱水瓶儲藏法，

熱水瓶的密封防潮，防異味的效果非常好，所以存放茶葉其實(shí)挺合適的，只是如果茶葉太多的話，就需要很多熱水瓶可能不太好放置。

5、包裝袋儲藏法，

先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

紅茶沖泡要素：

1、辨識條索粗細(xì)很關(guān)鍵

不同地區(qū)生產(chǎn)的紅茶，品質(zhì)特征不盡相同。因而在沖泡紅茶之前，我們得先大致了解這款茶葉的條索狀況：是粗壯緊結(jié)，還是卷曲緊秀，或者是葉芽比較成熟的情況。

2、選擇適合紅茶的器具

在了解了一款紅茶大致的條索情況之后，接下來要做的時間，就是選擇合適的沖泡器具了。沖泡紅茶，首先推薦的是白瓷蓋碗，蓋碗的敞口比較大，利于沖泡時茶葉的散溫，避免把茶葉悶壞。蓋碗的另一個好處是便于控制茶湯的浸泡時間，出水利索。

3、沖泡紅茶的水溫得當(dāng)

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作完成后，紅茶在具體的沖泡過程中，比較需要注意的就是溫度問題了。很多人都知道紅茶是全發(fā)酵茶，因而一開始就用開水沖泡紅茶，然而容易出現(xiàn)澀感，偶爾還會出現(xiàn)酸味。