碧螺春有保質(zhì)期,最佳飲用期為12個(gè)月之內(nèi),我國規(guī)定茶葉保質(zhì)期為18個(gè)月(不含黑茶類)。 密封包裝的茶葉保質(zhì)期是一般為12個(gè)月至24個(gè)月等,碧螺春是比較嫩的茶葉一般保存時(shí)間為12個(gè)月。
碧落春的保存:
(1)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味,以防茶葉串味變質(zhì),因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味,所以一切茶葉盛器必須清爽無他味,否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。
(2)茶葉盛器應(yīng)密閉,盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質(zhì)量,容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長。對(duì)于易走氣的盛器,應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
(3)茶葉盛器應(yīng)放在干燥處,以防受潮,茶葉中水分越多,茶葉的質(zhì)量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些,于茶葉保存有利。+
(4)茶葉盛器應(yīng)放在避光處,光線直照,可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化,強(qiáng)陽光直接照射,這種變化就越明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉,不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處,以防光照影響茶葉質(zhì)量。
(5)茶葉盛器應(yīng)該避開高溫,溫度不宜過高,以防茶葉“陳化”。溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。
碧落春存放注意
碧螺春貯藏條件十分講究。傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔放置缸中,加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學(xué)的發(fā)展,往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏,久貯年余,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口。洞庭碧螺春的茶性性涼,去火還是非常不錯(cuò)的一款茶,當(dāng)然了,喝茶要適量不要過濃過量,不然胃不好的茶友很容易引起胃痛。