玫瑰花茶的鑒別，沖泡后，正常為金黃色或者黃色，多次沖泡后則越來越淡?；ò陝t從紅色逐漸轉(zhuǎn)為極淡的黃色或者白色。若茶湯顯示紅色，則必然添加了紅色化學(xué)色素，不可飲用。若花瓣長時間依然顯示紅色卻不變淡為白，則花瓣添加了紅色化學(xué)色素，不可飲用。天然的玫瑰香味雖然可能比較醇厚，但是非常好聞，不會讓人有排斥感。香味沖鼻而讓人有輕微不適，則必然添加了化學(xué)香精。

玫瑰花茶的鑒別：

1、首先要觀察一下玫瑰花茶的顏色，這個是很重要的。顏色如果太深或者太淺，這種玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，顏色太鮮艷很有可能是用硫磺熏過的，不但沒有養(yǎng)生的作用，還會有毒。

2、用手捻，這個辦法可能比較陌生，這一招估計可以淘汰掉很多市場上的玫瑰花茶，用手去捻玫瑰花茶，如果都碎了，說明這個玫瑰花已經(jīng)烤焦了，都知道焦了的東西不能吃會有致癌物質(zhì)，這種茶就算沒有生產(chǎn)致癌物質(zhì)，也會破壞掉茶中的營養(yǎng)成分。

3、也可以在購買玫瑰花茶的時候，現(xiàn)場用開水泡一下，然后聞味道，如果聞到燒焦很難聞的味道，說明這個玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶沖出來的味道是淡淡的玫瑰香的，是清香的。

4、在泡上玫瑰花茶后可以觀察泡出的玫瑰花茶的顏色，將泡好的玫瑰花茶放置一天，如果是茶一樣的黃色，說明玫瑰花茶沒有熏色，如果泡出來是紅色，估計沒人敢再喝，因為這個可能是后期人工染得顏色。

5、最后就說一下最簡單有效的辦法，那就是通過觀察干玫瑰花茶的形狀來判斷玫瑰花茶的好壞，正宗的玫瑰花色澤純艷，花葉完整，果實顆粒飽滿結(jié)實，略帶一點光澤，屬于一等食材的玫瑰花茶。

玫瑰花茶的保存

純天然的玫瑰花茶通常不密封會氧化的，也有規(guī)定的日期去喝完，不能放的，比如自己一直在喝的洛施玫瑰花茶，開袋一定要密封，不能拿出來放在茶罐，因為茶罐的密封效果不是很好，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜過多。但是很多外形是紫紅色的，花兒的形狀也很好的玫瑰花茶，一開始是無法判定是不是一款好茶，那么拿出一些暴露在空氣中，會氧化的說明沒有添加過抗氧化劑的，反之亦然。