雪水云綠名字的由來(lái),因?yàn)檠┧凭G形似銀劍出鞘,茸毫隱翠,茶葉浮在水面,如綠色的云,被稱為雪水云綠。
雪水云綠的歷史:
冠之以“雪水云綠”稱號(hào)的茶葉,來(lái)自于富春江邊的桐廬。茶葉的外觀包裝并無(wú)特異,甚至有些粗率。但是很自然地會(huì)憶起范仲淹的那首《鳩坑茶》:“瀟灑桐廬郡,春山半是茶。輕雷何好事,驚起雨前芽?!边@“鳩坑茶”乃古名茶之一,陸羽《茶經(jīng)》中即載有“睦州茶產(chǎn)于桐廬山谷中”之說。又據(jù)當(dāng)代茶學(xué)家莊晚芳先生所著《中國(guó)茶史散論》:“按清《海記》載文,清初各省貢茶條目,其中桐廬貢茶十二斤?!笨梢娡]此地向?yàn)槿鸩葜l(xiāng),當(dāng)今所謂的“雪水云綠”大有來(lái)歷。
盧心寄先生是“雪水云綠”這一佳茗的命名者,20多年前就隱于翠濃若滴的桐廬山中研發(fā)茶葉精品,終成正果。盧心寄先生介紹說,“雪水云綠”四字皆有出處,不僅符合草木之英的茶者秉性,更融注了中國(guó)茶文化精神乃至宇宙萬(wàn)象的淵源和精髓。聽起來(lái)好像有點(diǎn)兒玄了,但博大精深的東西,往往就集中體現(xiàn)在玄絕奇妙的某一個(gè)點(diǎn)上,聚天地之靈,憑自然之造化,借水而發(fā),飽涵“和”之精義,這一片片綠芽便非同小可。毫無(wú)疑問,產(chǎn)于“山山皆有茶”、“村村摘新芽”的桐廬,且作為芽型茶精中之精的“雪水云綠”價(jià)值幾許,已經(jīng)很清楚了。
雪水云綠的保質(zhì)期:
雪水云綠屬于不發(fā)酵的綠茶類,為了喝到最鮮爽的茶葉口感,一般它的保質(zhì)期在12-18個(gè)月。而散裝的雪水云綠的保質(zhì)期通常都比罐裝雪水云綠的保質(zhì)期短,一般散裝的雪水云綠超過18個(gè)月就不能再喝了。