經(jīng)常喝茶并不會導致結石,只要正確飲茶,不要喝過濃的茶,這個問題是不用擔心的。
所謂的喝茶會得結石,主要是指尿路結石(腎結石、尿管結石、膀胱結石)。這種說法,其實是有依據(jù)的:大量飲茶,茶葉里的草酸、鞣酸、可可堿等成分會增加形成草酸鈣結石的機會,草酸與食物中的鈣結合后形成草酸鈣,草酸鈣又是結石的主要成分。
茶葉本身就能通過草酸鈣結晶沉積細胞中的草酸,所以茶葉中含有微量的草酸,同時茶葉中的咖啡堿可以提高血液中的鈣通過腎向外排泄。因此可以推論,草酸和鈣可能會在腎及膀胱內(nèi)相遇,從而增加草酸鈣結石形成的機會。
但事實上,從現(xiàn)有的研究資料看,在通常情況下,喝茶并不會導致結石。L.J.Brinkley等的研究結果認為,飲茶所攝取的草酸容易被消化道吸收,并且,由于有多種成分的相互作用,茶湯中草酸的活性較低。
需要考慮的另一個因素是,茶葉中含有較多的咖啡堿,雖然咖啡堿可以提高人體內(nèi)鈣的排泄,這有可能增加鈣與草酸在膀胱內(nèi)相遇的幾率,但同時咖啡堿又有促進排尿的作用,這又降低了結石形成的可能性。
所以喝茶并不會導致結石,還有可能降低患結石的風險。