東湖銀毫自從1982年起，多次被評為湖南省優(yōu)質名茶。產于湖南省長沙東郊，瀏陽河畔，東湖之濱。具有色碧綠，毫閃光，香鮮嫩，湯清澈，味醇爽，形優(yōu)美的品質特點。

成茶分一號、二號和三號三個等級。一號銀毫的品質特點是，外形茶條肥碩勻齊，銀毫顯露閃光，色澤鮮綠油潤，香氣鮮嫩持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚爽口，葉底鮮嫩軟勻。如用玻璃杯沖泡，芽葉成朵，兩葉一心，栩栩如生。正是：東湖銀毫茶，兩葉抱一芽，味醇香持久，形色美如畫。

東湖銀毫的功效：

1、抗衰老：

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌：

綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

3、降血脂：

科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

4、瘦身減脂：

綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。