胖娃娃植物是馬齒覽，既是一味藥材，也是可食用的野菜。將植株采收洗凈后，可將其制成藥物，有去熱降火和止血止痛的作用。植株幼嫩的莖葉營養(yǎng)豐富，可以食用，可炒食或煲湯食用，能夠為人體提供營養(yǎng)物質和能量，對人體健康有益。
胖娃娃植物的益處
胖娃娃是指馬齒覽，是馬齒莧科馬齒莧屬一年生草本植物，別稱叫五行草，長命菜和五方草等。馬齒覽的的莖葉部位采收曬干后可入藥，微酸性寒，制成藥物后，能夠緩解外傷出血、咽喉疼痛和口腔疾病等癥狀，有清熱降火和止血止痛的作用。
馬齒覽的花期在5～8月之間，在開花前可以采收植株幼嫩的枝葉，植株的枝葉營養(yǎng)價值較高，含有胡蘿卜素、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質，可以食用，口感清爽。洗凈焯水后，可以炒食，也可以涼拌或煲湯食用，還可以將其腌制成酸菜。
馬齒覽主要的繁殖方式為播種繁殖，一般在春季期間進行，會在夏秋季進行采收。植株喜溫，一般生長在田間、坡地、山地和路邊等位置，植株的生長速度較快，采收后大約30多天，可進行二次采收，一般在10月份左右，可以停止采收。
馬齒覽是鄉(xiāng)間常見的野菜，人們也會大面積的種植馬齒覽，可作蔬菜食用。將植株播種在疏松、透氣且排水性能良好的土地中，后期要適量澆水。在養(yǎng)護期間，要給予植株充足的光照、水分和肥料，還要進行除草工作，有利于植株的生長。
