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當(dāng)歸如何吃出健康:當(dāng)歸屬中藥,有一定副作用,請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下使用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 13:49  瀏覽次數(shù):1110
內(nèi)容摘要:當(dāng)歸能夠補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)活血、潤(rùn)腸通便、對(duì)子宮平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、增強(qiáng)免疫功能,特別適合女性。那么當(dāng)歸有什么吃法呢?下面小編就為大家介紹八款當(dāng)歸的吃法。當(dāng)歸的吃法一、【當(dāng)歸泡茶】材料:當(dāng)歸

當(dāng)歸能夠補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)活血、潤(rùn)腸通便、對(duì)子宮平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、增強(qiáng)免疫功能,特別適合女性。那么當(dāng)歸有什么吃法呢?下面小編就為大家介紹八款當(dāng)歸的吃法。

當(dāng)歸的做法

當(dāng)歸的吃法

一、【當(dāng)歸泡茶】

材料:當(dāng)歸片5克  紅棗片4-5片  枸杞7-8顆

做法步驟: 

1、將當(dāng)歸片、紅棗片、枸杞洗干凈 然后放進(jìn)杯子里。

2、加入開水,沖飲。

當(dāng)歸

二、【紅棗當(dāng)歸排骨湯】

材料:排骨一條  當(dāng)歸50克  黨參20克  紅棗一把  枸杞適量  蜜棗一粒

做法步驟:

1、排骨洗干凈,再焯一次水;把各種配料洗干凈。

2、把所有材料放進(jìn)砂鍋,大火煲開后轉(zhuǎn)小火慢熬兩個(gè)小時(shí),加點(diǎn)鹽就可以喝啦!

當(dāng)歸

三、【紅棗當(dāng)歸粥】

材料:紅棗20粒  當(dāng)歸6克  粳米80克  糯米20克  冰糖20克

做法步驟:

1、粳米和糯米淘洗干凈用清水浸泡20分鐘。

2、紅棗洗凈用清水浸泡。當(dāng)歸放入煮茶包中密封。

3、將所有食材放入電壓鍋內(nèi)膽,加入熱水和當(dāng)歸包。再放入冰糖。

4、內(nèi)膽放入電壓鍋中。加蓋按下營(yíng)養(yǎng)飯-煮粥健。煮熟后開蓋取出當(dāng)歸包。

當(dāng)歸

四、【當(dāng)歸燉鵪鶉蛋】

材料:鵪鶉蛋10個(gè)  當(dāng)歸7片  瘦肉60克  黨參適量  黃芪適量  紅棗7個(gè)  枸杞1把  姜適量  鹽少許  礦泉水適量

做法步驟:

1、把紅棗,枸杞,當(dāng)歸,黨參和黃芪洗干凈

2、鵪鶉蛋煮熟,剝顆洗干凈;取少許瘦肉洗凈,切小塊。

3、把所以材料放到燉盅里,加入去了核的紅棗。加兩塊拍扁的生姜,加半瓶蓋的白酒,去腥。

4、電飯鍋里加適量水,放入燉盅,將礦泉水倒?jié)M燉盅里,蓋上蓋。燉1.5-2個(gè)小時(shí),煲好后加少鹽調(diào)味。

當(dāng)歸

五、【當(dāng)歸紅棗羊肉湯】

材料:羊肉500克  當(dāng)歸20克  紅棗20克  桂圓肉10克  枸杞10克  姜適量

做法步驟:

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、羊排洗干凈,切成塊。放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫,取出備用。

3、姜去皮,紅棗去核,當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

4、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5-2小時(shí)即可。喝的時(shí)候,按個(gè)人口味加點(diǎn)鹽。

當(dāng)歸

六、【藥膳當(dāng)歸雞腳】

材料:雞腳5只  當(dāng)歸10克  黨參10克  紅棗6個(gè)  枸杞適量  姜2片  料酒1勺  鹽少許

做法步驟:

1、雞腳去爪,洗凈去腳甲,用滾水焯過(guò)(可以加點(diǎn)料酒)。

2、所有藥材洗凈,放到鍋里加清水,大火燒開后小火燉。

3、15分鐘后放雞腳繼續(xù)燉50分鐘。關(guān)火前加點(diǎn)鹽就可以了。

當(dāng)歸

七、【當(dāng)歸黃芪紅棗雞蛋補(bǔ)血糖水】

材料:紅棗(去核)6顆  雞蛋2個(gè)  當(dāng)歸6片  黃芪6片  黨參1長(zhǎng)條(煮的時(shí)候剪斷)  桂圓肉干(無(wú)殼無(wú)核)6顆  紅糖適量  枸杞一把  水2碗半

做法步驟:

1、先煮熟雞蛋撈起,然后將所有材料用水略沖一下,放進(jìn)瓦煲里,加入剝了殼的熟雞蛋。

2、大火煮開,再用小火煮25分鐘左右(看水量自己控制時(shí)間),紅糖最后五分鐘前加入。

3、煮好后把黃芪用筷子夾出扔掉,裝碗開吃。當(dāng)歸和黨參都是能吃掉的。

當(dāng)歸

八、【當(dāng)歸燉雞】

材料:雞邊腿300克  姜適量  桂圓肉適量  當(dāng)歸適量  鹽適量  枸杞適量

做法步驟:

1、首先用刀背將雞邊腿骨頭砍折、姜切片。

2、鍋中倒入小半鍋清水,將雞邊腿放入鍋中,焯去血水,撈出洗凈。

3、準(zhǔn)備好燉盅,放入雞邊腿、桂圓肉、當(dāng)歸、姜片、枸杞,倒?jié)M清水。

4、隔水蒸一個(gè)半小時(shí),然后加半勺鹽調(diào)味,即可出鍋享用。

 當(dāng)歸

當(dāng)歸的食用禁忌

1、脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服;發(fā)熱出血者忌服。

2、濕阻中滿及大便溏泄者慎服,畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜,熱盛出血患者禁服,不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。

3、過(guò)敏反應(yīng)有報(bào)道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過(guò)敏性休克。

4、當(dāng)歸辛香走竄,月經(jīng)過(guò)多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。

5、適量食用。如果用量過(guò)大口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng),停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng),可自行緩解。大劑量給藥,可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血壓下降,劑量再加大則血壓驟降,呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng),少量即可造成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過(guò)量,服藥后也應(yīng)注意有無(wú)不良反應(yīng)。所以應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生正確指導(dǎo)下食用當(dāng)歸。

當(dāng)歸

當(dāng)歸的選購(gòu)技巧

1、外形

根略成圓柱形,根頭(歸頭)略膨大,下部有5-10根股子,當(dāng)歸頭大股子少說(shuō)明是最好的品種。注意,不是人工去的越少越好,應(yīng)該是自然長(zhǎng)成的越少越好,對(duì)于股子少的在岷縣做成的當(dāng)歸片被稱為“佛手片”。

2、顏色

不要選擇顏色金黃的當(dāng)歸,要選擇土棕色或黑褐色的當(dāng)歸。因?yàn)榻瘘S色的說(shuō)明硫熏的比較嚴(yán)重,黑褐色一定要看看顏色是否均勻,否者就是用煤火熏得。

3、硬度

質(zhì)較柔韌,斷面為黃白色或淡黃色,有棕色油室。不要選擇太干的當(dāng)歸(敲起來(lái)硬邦邦的),說(shuō)明這種當(dāng)歸暴曬于太陽(yáng)下時(shí)間太長(zhǎng),沒有什么水分了,油脂也會(huì)有所流失。好的當(dāng)歸有濃郁香氣,味甘,辛,微苦! 

當(dāng)歸

結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文的介紹,大家都據(jù)了解到當(dāng)歸的做法與選購(gòu)技巧,希望能幫助到你哦~

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