百里香,是一個植物屬種的名稱,包含很多亞種,歐洲人一直把這種植物當(dāng)作香料,其實在我們中國北方有一種草——地椒草,也是百里香的一種,也被當(dāng)?shù)厝水?dāng)作香料,尤其在做羊肉的時候,必放的一種香料,許多出名的羊肉,據(jù)說也是吃這種香料長大的,因此風(fēng)味獨特!在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等。
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