1.吃洋蔥的好處

降低患癌癥的幾率：洋蔥是比較常見的抗癌食物，因?yàn)樗缓睾烷纹に?。硒元素是功效比較強(qiáng)的抗氧化劑，能夠刺激人體的免疫反應(yīng)，抑制癌細(xì)胞的分裂生長。槲皮素則能夠降低癌細(xì)胞的活性。

穩(wěn)定血壓：洋蔥中所特含的前列腺素A具有擴(kuò)張血管和降低血液粘度的功效，可以有效地降低血壓、防治血栓生成。

預(yù)防動(dòng)脈硬化：洋蔥富含槲皮素，可以防止低密度脂蛋白的氧化，從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

延緩衰老：洋蔥中含有的硒元素是一種功效比較強(qiáng)的抗氧化劑，長期食用會(huì)有一定的抗衰老功效。

預(yù)防感冒：洋蔥富含植物殺菌素，具有比較強(qiáng)的殺毒作用。長期食用洋蔥可以增強(qiáng)人體抵抗力，有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。

2.洋蔥和什么不能一起吃

洋蔥不能和蝦一起吃。洋蔥富含的草酸和蝦中的鈣元素遇到一起會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)生成草酸鈣，容易使得人體形成結(jié)石。

洋蔥不能和海帶一起吃。海帶里也有比較豐富的鈣元素，容易和草酸反應(yīng)生成草酸鈣形成腎結(jié)石。

洋蔥不能和蜂蜜一起吃。兩者同時(shí)食用的話會(huì)對眼睛造成損傷。

洋蔥不能和魚類一起吃。洋蔥含有的草酸會(huì)使得魚類的蛋白質(zhì)被分解形成沉淀，從而使得營養(yǎng)物質(zhì)不能被腸胃所吸收。