一、功效與作用

1、增強(qiáng)體質(zhì)：它體內(nèi)含有很多多糖類(lèi)物質(zhì)，而實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，這類(lèi)物質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫能力，從而會(huì)增強(qiáng)體質(zhì)。

2、護(hù)肝利膽：有很多的醫(yī)家都認(rèn)為它可能夠起到滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的藥，可用它來(lái)治療膽囊炎，肝炎和膽結(jié)石等疾病，有很好的利肝的效果。

3、補(bǔ)益脾胃：在很多的醫(yī)藥書(shū)上都有記載，它是治療上腹脹痛，胃脘痛的常用的藥物之一，人們還稱(chēng)它為腸胃藥?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也證明，它可治療淺表性和萎縮性的胃炎以及十二指腸潰瘍等病癥。此外，還能直接口服煎液，能夠促使胃液更好的分泌，有助于消化。

二、吃法

它常見(jiàn)的吃法主要有三種。一是直接鮮吃。將清洗干凈的石斛放在嘴巴里細(xì)嚼，口感就非常清新，余渣吞下就行。二是用來(lái)煎湯，洗凈后切碎，放在文火中先煮半小時(shí)，之后加上西洋參再煮半小時(shí)，可重復(fù)煮，煮后食用即可。三是泡茶，洗凈切成薄薄的片，用開(kāi)水沖泡就行，也可重復(fù)沖泡。