一、禁忌

吃南瓜子的一定要記住不能多食，而且也不能經(jīng)常食用。雖然說南瓜子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的維生素、果膠等營養(yǎng)成分，但是食用過量也會給身體帶來不必要的影響。南瓜子是帶有一定毒性的，食用過多會影響到肝臟健康。同時它的含油量較高，過度的食用肝臟也不容易消化。此外，食用過多的南瓜子還會引起肥胖。

二、禁忌人群

1.肥胖人群不適宜食用南瓜子。因為南瓜子比較油膩，食用過多就會引起肥胖。而對于本身就比較胖的人來說，還是盡量少吃南瓜子。

2.不適宜高血脂、高血糖、高血壓患者食用。南瓜子中含有很多的植物脂肪，如果高血脂、高血糖、高血壓患者食用后會加重病情，影響到身體健康。

3.胃熱病人要謹(jǐn)慎食用。胃熱的患者食用南瓜子，可能會使身體出現(xiàn)肚子脹等不適癥狀。

4.本身肝臟不健康的患者要謹(jǐn)慎食用。南瓜子進(jìn)食過多會有一定毒性的，妨礙肝臟的正常運(yùn)行，增加肝臟的工作量。所以患有慢性肝炎、脂肪肝等肝病的患者人群，是不適合吃南瓜子的。